夏季铄石流金，绿豆汤作为夏季必备的止渴消暑佳品，不仅能预防中暑，还能治疗食物中毒，深受许多人喜爱。大家都喜欢自己在家做绿豆汤，当大汗涔涔时，从冰箱里拿出一碗冰凉的绿豆汤一饮而尽，瞬间就能缓解燥热之感，恢复最佳状态。

夏季喝绿豆汤有7大好处。

1、清热解暑

绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

2、促进食欲

由于夏季天气炎热，很容易食欲不振，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。

3、减少辐射

对于电脑族来说，日常多喝绿豆汤能起到抗辐射的作用，可减少辐射对人体的危害。

4、清除体内毒素

临床表示绿豆中含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤，可清除体内毒素，起到预防夏季高发皮肤病——荨麻疹的作用。

5、保护心血管健康

绿豆中含有的多糖成份可增强血清脂蛋白的活性，因此可促进血脂平衡，从而保护心血管健康。再者这种球蛋白和多糖可促进动物体内胆固醇的分解，减少人体对胆固醇的吸收，起到预防三高的作用。两者结合，可大大减少夏季高温突发心绞痛、冠心病、动脉硬化等心脏疾病发病的机率。

6、保护肾脏健康

专家认为绿豆中的胰蛋白酶可以帮助减少蛋白分解，从而减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤，起到一个保护肾脏健康的作用。肾脏是人体先天之本，肾脏得到了保护，自然也能减少很多疾病的困扰了。

7、促进全身健康

绿豆的营养价值很高，其蛋白质含量比鸡肉还要多，钙质及磷的含量也非常高，因此多喝绿豆汤可起到一个维持机体正常发育的作用。

但绿豆汤的饮用也有禁忌。

1.空腹不宜喝，不宜天天喝

2.正常服药者以及体质寒凉者不宜喝

绿豆汤虽好喝，但，也不要贪杯哦！