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健康保健

什么都要“趁热吃”?警惕!吃得太烫可能增加致癌风险

作者:薛娇 来源: 时间:2024-06-28 点击数:

吃太烫会增加致癌风险吗?常吃外卖与患癌有关吗?生活中,哪些行为会增加患癌风险?

想要不得癌,这5点很重要

专家介绍,虽然人人都有癌细胞,但不是所有人都会患癌,以下5个内外部因素可能会让你身体里的癌细胞变成癌症。因此,做好自身的健康管理对于预防癌症,是有一定帮助的。

1.细胞中毒比如常吃霉变的食物,使肝细胞中毒,引发肝癌。经常抽烟,肺部细胞中毒了,就会引发肺癌。

2.感染因素比如肝炎病毒引发了肝癌,幽门螺杆菌感染引发了胃癌。

3.内分泌异常比如乳腺癌、甲状腺癌、前列腺癌等有一部分是自身分泌激素失常或者激素受体失常了,引发的肿瘤。

4.代谢异常当身体的代谢打破了平衡,比如出现肥胖,可能会引发肿瘤。

5.精神状态当身体的精神状态出了问题,焦虑、抑郁等负面情绪,可能会使身体整个机体和整体功能出现问题,引发肿瘤。

注意!很多癌症可能是吃出来的

胃癌、直肠癌、结肠癌、卵巢癌、乳腺癌……这些癌症与饮食习惯密不可分。

高脂饮食会增加结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的发病率。大量脂肪堆积会使女性雌激素合成增加,导致乳腺癌的发生风险上升。长期过量摄入蛋白质,也会增加患癌风险。此外,锌、钙、硒、钼、碘等微量元素摄入不足,也会增加患癌风险。合理膳食真的太重要了。

工作太忙、不想做饭、换换口味……日常生活中,免不了点个外卖。点外卖时,不少人更愿意选择高油、高盐、辛辣刺激的重口味食物,新鲜蔬菜、水果的摄入难免不足,这种饮食方式虽然不一定会诱发胃癌,但可能会对胃造成伤害。

需要注意的是,胃癌早期的症状不明显,可能只是有点打嗝、烧心。到了胃癌中晚期,可能会出现吃东西时肚子胀、肚子疼,恶心呕吐,体重明显下降,黑便等情况。

防癌建议:

1.养成良好的饮食习惯:少吃咸的、腌制的食物,多吃新鲜蔬菜;三餐保持规律,不要饥一顿、饱一顿,也不要总是吃夜宵。

2.胃癌具有一定的遗传性,有胃癌家族史的人群,要定期进行胃镜检查,对于没有胃部不适的健康人群,也建议45岁做一次胃镜筛查。

3.幽门螺杆菌,被世界卫生组织明确地列为胃癌的致癌因素。对于有幽门螺杆菌的人群,要及时根治幽门螺杆菌。

4.戒烟戒酒。

5.吃温度合适的食物。吃得太烫也可能增加致癌风险。65℃以上的热水、热食,都会增加患食管癌的风险。过烫的食物进入食管后会对食管黏膜造成物理性损伤。当黏膜损伤之后,胃酸反流也会对损伤部位产生刺激,这种反复损伤容易导致细胞癌变,患食管癌的风险就会增加。


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